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杜子娥的妈妈姓周,大家管她叫周姨。

到时候开小吃店,主要应该也是周姨负责经营了。周姨是个闲不下的性子,如果不开个店,夫妻俩来福城也不知该干什么,总不能一天天就闲着吧?

关文净摆摆手:“不用给我想这么多,我也就春节这几天困难点,等员工回来上班就好了。反正,员工走了我再招,招不到我自己一个人勉强还是能扛住的。不管怎么说,做自己喜欢的事情,就算再累也还是很开心的。但扩展规模就不同了,现在这个小店在我能力范围内,超出了这个范围,我没有把握,我不想做没有把握的事情。一旦让客人吃到不怎么好吃的产品,我会不开心的。这也不单是不开心的问题,还会砸了我的牌子。”

“我以前还觉得,烹饪有什么难的,只要知道流程和配比都能复刻出来。”沙小貂感叹,“没想到,这玩意儿还挺邪乎哈,真就不同的人做不出同样的味道吗?”

“那肯定的,就算是同一个人,也不可能每次做出来的都一模一样,总是会有点区别的。只不过有时候这点儿区别很细微,微不可察,就不会被人注意到。”关文净说,“但我是能感觉得出来的,也会有一些味觉特别敏感的人,也能感觉到这种区别。”

苏描月闻言点头:“对,像关姐有时候烤出来的同一批面包,我就可以吃出两个有点不一样的。哪怕是同一批烘焙,或者咱们说中餐,同一盘菜里面,也不会每一颗菜的味道都一模一样。有时候这里稍咸一点,那里稍淡一点,都是会有所差别的。”

沙小貂哭笑不得,这天聊得,都快成烹饪学术研讨会了。

时间不早了,关了店,各自该走了。

关文净谢绝了沙小貂几人的邀请,回自己家去。

【2.13周六初六】

苏描月同杜子娥聊天时,略略提了一嘴关文净的情况,杜子娥转头就去找爸妈说了。

周姨是个热心肠的,当即拍板说反正自己现在也没什么事,完全可以去帮关文净的忙。

杜叔一听,也说要去,立马被周姨给摁下来了:“你去什么去?等等看到那些吃喝又给你馋的。”

杜叔不服:“你说什么鬼话?照你这么说,那到时候我们自己开店起来,我不照样得馋?你还能不让我去店里不成?”

周姨叉腰:“本来就没打算让你去,那是我要开的店,没你什么事。”

“嘿你这,”杜叔站起身:“臭娘们,说好了两个人的

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